• Home
  • Vlaamse stoof met bruin bier en grove mosterd
Vlaamse stoof met bruin bier en grove mosterd

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

voor 4 personen:
Ingrediënten
500 g varkenspoulet (of nasivlees)
2 boterhammen (bruine zonder korst)
4 eetlepels mosterd (grove)
50 g boter
1 ui
3 dl bruin bier
1 eetlepel tomatenpuree
3 kruidnagels
3 laurierblaadjes
snufje peper
snufje zout

Vlaamse stoof met bruin bier en grove mosterd

Keuken:
  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Dit recept voor Vlaamse stoof met bruin bier en grove mosterd is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.

1. Besmeer de boterhammen royaal met de mosterd.

2. Pel en snipper de ui.

3. Verhit de boter in een braadpan en wacht tot het schuim is weggetrokken.

4. Bak de poulet rondom bruin en bestrooi het vlees met versgemalen peper en zout.

5. Voeg de ui toe en bak deze 3 minuten mee.

6. Roer de tomatenpuree erdoor en bak het geheel nog 1 minuut.

7. Schenk het bier en zoveel heet water in de pan dat het vlees net onderstaat. Voeg de laurierblaadjes en de kruidnagels toe.

8. Bedek het vlees met de boterhammen met mosterd en breng het vocht tegen de kook aan.

9. Leg het deksel op de pan en stoof het vlees op het allerlaagste vuur (eventueel op een vlamverdeler) langzaam gaar (± 40 minuten).

10. Voeg versgemalen peper en zout naar smaak toe.

Lekker met Vlaamse frieten en gestoofde witlof.

Stappen

1
Klaar

1

2
Klaar

Besmeer de boterhammen royaal met de mosterd

3
Klaar

2

4
Klaar

Pel en snipper de ui

5
Klaar

3

6
Klaar

Verhit de boter in een braadpan en wacht tot het schuim is weggetrokken

7
Klaar

4

8
Klaar

Bak de poulet rondom bruin en bestrooi het vlees met versgemalen peper en zout

9
Klaar

5

10
Klaar

Voeg de ui toe en bak deze 3 minuten mee

11
Klaar

6

12
Klaar

Roer de tomatenpuree erdoor en bak het geheel nog 1 minuut

13
Klaar

7

14
Klaar

Schenk het bier en zoveel heet water in de pan dat het vlees net onderstaat

15
Klaar

Voeg de laurierblaadjes en de kruidnagels toe

16
Klaar

8

17
Klaar

Bedek het vlees met de boterhammen met mosterd en breng het vocht tegen de kook aan

18
Klaar

9

19
Klaar

Leg het deksel op de pan en stoof het vlees op het allerlaagste vuur (eventueel op een vlamverdeler) langzaam gaar (± 40 minuten)

20
Klaar

10

21
Klaar

Voeg versgemalen peper en zout naar smaak toe

22
Klaar

Lekker met Vlaamse frieten en gestoofde witlof

Vorige
Varkenshaasje met gorgonzolasaus
Volgende
Warme salade met biefstuk en gedroogde tomaten
Vorige
Varkenshaasje met gorgonzolasaus
Volgende
Warme salade met biefstuk en gedroogde tomaten

Laat een reactie achter