• Home
  • Zoete aardappel en geroosterde paprika soep
0 0
Zoete aardappel en geroosterde paprika soep

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

1l groenteboullion
3 middelgrote / grote zoete aardappelen
2 rode paprika's
1 ui, gesnipperd
sojaroom
tijm

Zoete aardappel en geroosterde paprika soep

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Beschrijving

Deel
De combinatie van zoete herfstsmaken doet je het water in de mond lopen. Deze soep zal je zeker kunnen verwarmen. Wat heerlijk, zo'n soepje op een koude winterdag!

Verwarm de oven voor op 180 ° C.
Doe de rode paprika’s op een bakplaat en bak ongeveer 45 minuten.
Draai ze om de 15 minuten om.
Haal de paprika’s uit de oven zodra ze bruin zijn en leg ze in een plastic zak.
Sluit de zak en laat de paprika’s ten minste 15 minuten stomen.

Verhit 1 theelepel olijfolie in een grote pot op middelhoog vuur.
Voeg de gesnipperde ui toe. Verminder het vuur een beetje en laat ongeveer 3 minuten koken. Roer af en toe.
Schil de zoete aardappelen en snijd ze in stukken van ongeveer 4 cm lengte. Doe de zoete aardappel in de pot, voeg de bouillon toe en breng aan de kook. Kook ongeveer 15 minuten op middelhoog vuur tot de zoete aardappelen gaar zijn.
Neem de paprika’s uit de zak en verwijder de huid.
Voeg toe aan de soep.
Meng de soep met behulp van een keukenmachine of een blender.

Serveer met een scheutje soja room en een takje tijm!

Stappen

1
Klaar

Verwarm de oven voor op 180 ° C

2
Klaar

Doe de rode paprika's op een bakplaat en bak ongeveer 45 minuten

3
Klaar

Draai ze om de 15 minuten om

4
Klaar

Haal de paprika's uit de oven zodra ze bruin zijn en leg ze in een plastic zak

5
Klaar

Sluit de zak en laat de paprika's ten minste 15 minuten stomen

6
Klaar

Verhit 1 theelepel olijfolie in een grote pot op middelhoog vuur

7
Klaar

Voeg de gesnipperde ui toe

8
Klaar

Verminder het vuur een beetje en laat ongeveer 3 minuten koken

9
Klaar

Roer af en toe

10
Klaar

Schil de zoete aardappelen en snijd ze in stukken van ongeveer 4 cm lengte

11
Klaar

Doe de zoete aardappel in de pot, voeg de bouillon toe en breng aan de kook

12
Klaar

Kook ongeveer 15 minuten op middelhoog vuur tot de zoete aardappelen gaar zijn

13
Klaar

Neem de paprika's uit de zak en verwijder de huid

14
Klaar

Voeg toe aan de soep

15
Klaar

Meng de soep met behulp van een keukenmachine of een blender

16
Klaar

Serveer met een scheutje soja room en een takje tijm!

Vorige
Mandarijntaart
Volgende
Baccala
Vorige
Mandarijntaart
Volgende
Baccala

Laat een reactie achter