Ingrediënten
- voor 4 personen
- 2 aardappelen
- 1 kilo prei
- 2 deciliter melk
- 3 eetlepels boter
- 1 blaadje laurier
- snufje tijm
- snufje foelie
- 1 groentebouillontablet
- zout
Recept
Was de prei en snijd in dunne ringetjes. Smelt de boter in een pan.
Voeg de prei toe en laat even pruttelen op een laag vuurtje.
Voeg de laurier, foelie en tijm toe en giet er water bij.
Voeg zout en het bouillontablet toe.
Leg een deksel op de pan en laat de soep circa 30 minuten koken.
Doe de melk erbij.
Schil de aardappelen en rasp ze boven de soep.
Blijf de soep roeren en kook nog circa 10 minuten.
Stappen
1 Klaar | Was de prei en snijd in dunne ringetjes |
2 Klaar | Smelt de boter in een pan |
3 Klaar | Voeg de prei toe en laat even pruttelen op een laag vuurtje |
4 Klaar | Voeg de laurier, foelie en tijm toe en giet er water bij |
5 Klaar | Voeg zout en het bouillontablet toe |
6 Klaar | Leg een deksel op de pan en laat de soep circa 30 minuten koken |
7 Klaar | Doe de melk erbij |
8 Klaar | Schil de aardappelen en rasp ze boven de soep |
9 Klaar | Blijf de soep roeren en kook nog circa 10 minuten |
