Het beste moment om koffie te drinken

Het eerste dat ik ’s ochtends doe als ik wakker word is een kopje koffie zetten. Grote kans dat jij dat ook doet, want Nederlanders drinken gemiddeld 2,5 kop koffie per persoon per dag. Maar uit onderzoek blijkt dat de ochtend helemaal niet het beste moment is om koffie te drinken.

Zodra je wakker wordt, begint je lichaam met het aanmaken van cortisol, wat ook wel het stresshormoon heet. Dit stofje zorgt ervoor dat je bloedsuikerspiegel stijgt en je voor langere tijd alert bent. Rond 9 uur is de hoeveelheid cortisol in je bloed op het hoogtepunt. Als je op dat moment ook nog eens cafeïne binnen krijgt, kun je juist een onrustig gevoel krijgen.

Het is dus eigenlijk veel beter om nog een paar uur te wachten met koffie drinken. Experts zeggen dat het beter is om pas 3 tot 4 uur na het opstaan koffie te drinken. Pas dan is het cortisolniveau in je lichaam weer gezakt. Een ander bijkomend voordeel van je dagelijkse shot cafeïne uitstellen is dat je minder kan hebt op een middagdip!

Het lijkt me dus een goed idee om het kopje koffie in de ochtend af te gaan leren. Ik begin in het weekend, omdat ik dan toch al iets later op sta en er dus makkelijker aan kan wennen om mijn eerste kopje koffie van de dag iets later te nemen. En als ik er chagrijnig van word, hoeven mijn collega’s daar tenminste niet onder te lijden!

En als ik dan eindelijk de dag kan beginnen met koffie, is het wel zo lekker om te genieten van een bijzondere koffie. Bijvoorbeeld deze heerlijke winterse Mexicaanse kruidenkoffie of een echte Turkse koffie. Wat is jouw favoriete koffie?

TIP: ben jij een grootverbruiker van koffie? Bestel je koffie dan online! Bijvoorbeeld via De Koffiejongens.