Dubbele tortilla pizza

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker ( 2 x )
Dit is geen traditioneel gerecht, maar het ziet er een beetje uit als twee dunne pizza's op elkaar. Voor de bodem en top gebruik je 2 tortilla's. De vulling kan je natuurlijk helemaal aanpassen naar eigen wens. Het is wel aan te raden kaas te gebruik meer... en om alles goed bij elkaar te houden.

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Voor 2 personen

• 2 tortilla's

• heinz ketchup

• 80 gr gehakt (gebakken)

• 2 champignons, gesneden

• 1 tomaat

• 8 plakjes kaas

• klein bakje chinese kool

• 1 ei

• 1 el roomkaas

• olijfolie

• peper/zout

Bereidingswijze

1 Smeer de twee tortilla's in met ketchup en doe wat olijfolie in een koekenpan. Leg vervolgens een van de tortilla's in de pan.

2 Verdeel hier een aantal plakjes kaas over en de gesneden tomaat.

3 Strooi dan de gesneden champignon en chinese kool erover en vul het aan met het gehakt. Dit heb ik van te voren al even gebakken.

4 Om alles wat steviger bij elkaar te houden mix je een ei met een flinke lepel roomkaas. Dit strooi je over alles heen.

5 Maak het af met nog een paar plakjes kaas, de kaas zorgt ervoor dat de tortilla's mooi blijven plakken.

6 Leg hier de tweede tortilla bovenop en doe de deksel er op.

7 Je zult hem halverwege moeten keren om beide kanten bruin te krijgen. Je kunt dit doen door een bord op de pan te leggen en alles in een keer te draaien. Of je kan het natuurlijk ook even in de oven onder de grill zetten.

8 Serveer met een frisse salade. Eet smakelijk