• Home
  • Frittata aardappel

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

500 gr. aardappelen

6 eieren

1 teentje knoflook
peper/
zeezout

1 eetl. olijfolie

75 gr. milde zachte geitenkaas in plakjes

2 eetl. groene pesto

½ eetl. pijnboompitjes

wat blaadjes rucola

Frittata aardappel

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Frittata aardappel is een lekker eenvoudige maaltijd voor door de weeks serveer er een frisse salade bij. De frittata smaak het best als hij warm wordt geserveerd, neem een milde zachte geitenkaas deze smelt wat sneller en smaakt niet overheersend, kinderen zullen dan ook deze frittata willen eten.

(Visited 15 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Schil de aardappelen en schaaf ze in dunne plakje, was de aardappelschijfjes in koud water. Verwarm de over voor op 200°C.

2
Klaar

Kook water met wat zout en kook de aardappelschijfjes 4 minuten. Giet ze af en spoel ze met koud water, laat ze goed uitlekken en droog ze op een doek.

3
Klaar

Haal de knoflook. Klop de eieren los met peper, zout en de knoflook.

4
Klaar

Voeg de aardappelschijfjes aan de eieren toe, Verhit op matig vuur de olijfolie gebruik hiervoor een koekenpan die ook in de oven kan.

5
Klaar

Giet het eimengsel in de pan en bak het 5 minuten op matig vuur.

6
Klaar

Zet de pan in de oven en laat de frittata in ± 15 minuten gaar worden.Verdeel de in plakjes gesneden geitenkaas, rucola, pesto en pijnboompitjes over de frittata.

7
Klaar

Serveer direct, gebakken plakken tomaat smaken hier goed bij.

Vorige
Syllabub met rabarber
Volgende
Chocoladetaart maken
Vorige
Syllabub met rabarber
Volgende
Chocoladetaart maken

Laat een reactie achter