• Home
  • Griekse broodjes halloumi

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 1 Grieks broodje
1 vloerkadet of pistolet
2 plakken halloumi van 1- 2 cm
2 eetl. hummus
0,5 geroosterde paprika ( uit pot)
4 gele kerstomaatjes
1 eetl. yoghurt
1 eetl. zoete chili saus
handje rucola

Griekse broodjes halloumi

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Beschrijving

Deel

Deze Griekse broodjes maak ik met halloumi met hummus. Halloumi is van oorsprong een Cypriotische kaas, maar is nu bijna over de gehele wereld te koop. Halloumi wordt gemaakt van een mengsel van geiten en schapenmelk. Je kunt de halloumi bakken en grillen, omdat het een hoog smeltpunt heeft. Hummus wordt gemaakt van kikkererwtenmeel, maar kan ook kant-en-klaar gekocht worden in de supermarkt.

Stappen

1
Klaar

Snijd de paprika in vieren en halveer de kerstomaatjes.

2
Klaar

Roer de yoghurt met de chilisaus door elkaar.

3
Klaar

Grill of bak de plakken halloumi met een beetje boter in de koekenpan om en om.

4
Klaar

Snijd het broodje doormidden en besmeer beide helften met hummus. Verdeel de paprika erover en leg daarop de plakken halloumi en kerstomaatjes.

5
Klaar

Maak het Griekse broodje af met 1 eetlepel van de chili-yoghurtsaus en verdeel de rucola erover.

Vorige
Vlaamse soep
Volgende
Tajine met vis
Vorige
Vlaamse soep
Volgende
Tajine met vis

Laat een reactie achter