• Home
  • Pittige hamlapjes met paksoi
Pittige hamlapjes met paksoi

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 4 personen:
400 g hamlappen
1 theelepel maïzena
2 eetlepels sojasaus (Japanse)
2 eetlepels droge sherry (of medium)
2 teentjes knoflook
1 rode peper
3 cm gemberwortel (verse)
1 struik paksoi (grote)
3 eetlepels olie
1 eetlepel oestersaus

Pittige hamlapjes met paksoi

Keuken:
  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Dit recept voor Pittige hamlapjes met paksoi is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.

1. Snijd de hamlappen (dwars op de draad) in heel dunne plakjes.

2. Meng de maïzena, sojasaus en sherry in een kom en schep het vlees erdoor en laat het vlees 10 minuten afgedekt staan.

3. Pel de teentjes knoflook, verwijder de zaadjes uit de rode peper en schil het stukje gember en hak alles heel fijn. Snijd de paksoibladeren en -stengels in brede repen.

4. Verhit de olie in een wok en roerbak de knoflook, de rode peper en de gember heel even tot ze gaan geuren.

5. Schep het vlees erdoor en roerbak het op hoog vuur in 4-6 minuten bruin. Schep het vlees op een bord.

6. Schep de paksoistengels door het achtergebleven bakvet en roerbak ze 2 minuten.

7. Voeg ook het paksoi-blad toe en schep vervolgens het vlees erdoor. Roerbak het geheel nog 1-2 minuten en breng het gerecht verder op smaak met wat oestersaus.

Lekker met mie of rijst.

(Visited 5 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

1

2
Klaar

Snijd de hamlappen (dwars op de draad) in heel dunne plakjes

3
Klaar

2

4
Klaar

Meng de maïzena, sojasaus en sherry in een kom en schep het vlees erdoor en laat het vlees 10 minuten afgedekt staan

5
Klaar

3

6
Klaar

Pel de teentjes knoflook, verwijder de zaadjes uit de rode peper en schil het stukje gember en hak alles heel fijn

7
Klaar

Snijd de paksoibladeren en -stengels in brede repen

8
Klaar

4

9
Klaar

Verhit de olie in een wok en roerbak de knoflook, de rode peper en de gember heel even tot ze gaan geuren

10
Klaar

5

11
Klaar

Schep het vlees erdoor en roerbak het op hoog vuur in 4-6 minuten bruin

12
Klaar

Schep het vlees op een bord

13
Klaar

6

14
Klaar

Schep de paksoistengels door het achtergebleven bakvet en roerbak ze 2 minuten

15
Klaar

7

16
Klaar

Voeg ook het paksoi-blad toe en schep vervolgens het vlees erdoor

17
Klaar

Roerbak het geheel nog 1-2 minuten en breng het gerecht verder op smaak met wat oestersaus

18
Klaar

Lekker met mie of rijst

Vorige
Oriëntaalse hamlappen
Volgende
Provençaalse hamlappen in tomatensaus
Vorige
Oriëntaalse hamlappen
Volgende
Provençaalse hamlappen in tomatensaus

Laat een reactie achter