Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 4 personen
� 1 kilo garnalen, schoongemaakt,
� 120 ml extra vergine Griekse olijfolie
� 1 grote ui, gepeld en fijngehakt
� 2 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt
� 1 groene peper, zonder zaadjes en fijngesneden
� 45 ml ouzo, indien gewenst
� 2 kopjes verse tomaten (uit blik zijn prima)
� 230 gr. Griekse feta of Haloumi, in blokjes of verkruimeld
� Zout/ peper
� 3 eetl. gehakte bladpeterselie

Griekse garnalen saganaki

Keuken:
  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Saganaki is een traditioneel Grieks gerecht. Deze saganaki is een heerlijke Griekse mezze (snack). Je zou de saganaki ook over de pasta kunnen doen.

Stappen

1
Klaar

Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak, ongeveer 7 minuten, op een laag-middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak mee gedurende 1 tot 2 minuten, tot ze zacht zijn.

2
Klaar

Voeg de hete peper samen met de garnalen toe. Zet het vuur een beetje laag om de vloeistof te absorberen.

3
Klaar

Haal de pan van het vuur en giet de ouzo erin. Zodra de alcohol verdampt is, voeg je de tomaten toe en de feta kaas. Laat sudderen op een matig vuur tot de garnalen fel roze zijn en de feta begint te smelten. Dit duurt ongeveer 5 minuten. Breng op smaak m

Vorige
Kip marsala
Volgende
Aspergesoep
Vorige
Kip marsala
Volgende
Aspergesoep

Laat een reactie achter