• Home
  • Griekse procureur met feta en olijven
Griekse procureur met feta en olijven

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

voor 6 personen:
750 gram procureur (ontbeend schouder-karbonadestuk)
3 eetlepels olie
1 eetlepel citroensap
3 eetlepels gyroskruiden
2 teentjes knoflook (geperst)
75 gram feta
4 eetlepels olijven
snufje peper en zout

Griekse procureur met feta en olijven

Keuken:
  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Dit recept voor Griekse procureur met feta en olijven is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.

1. Maak een marinade van de olie met citroensap, gyroskruiden en de uitgeperste knoflook. Wrijf het vlees in met de marinade en laat het 2 tot 4 uur marineren.

2. Laat het vlees ongeveer 30 minuten buiten de koelkast op temperatuur komen. Verwarm de oven voor op 250?C. Doe voor het stoombad in een flinke schaal met 1½ liter water (of 1,25 liter water + een flesje bokbier). Zet de schaal in de oven tot het vocht kookt.

3. Schuif het vlees op het rooster boven de schaal in de oven. Temper de oven tot 170?C graden. Braad het vlees in 75 minuten gaar en bruin. Laat het vlees na het braden onder aluminiumfolie 10 minuten rusten. Breng het verder op smaak met peper en zout.

4. Verkruimel de feta en snijd de olijven in plakjes. Snijd het vlees in plakken en bestrooi met de feta en de olijven.

Lekker met komkommer/tomatensalade, rijst en tzazikisaus.

(Visited 12 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

1

2
Klaar

Maak een marinade van de olie met citroensap, gyroskruiden en de uitgeperste knoflook

3
Klaar

Wrijf het vlees in met de marinade en laat het 2 tot 4 uur marineren

4
Klaar

2

5
Klaar

Laat het vlees ongeveer 30 minuten buiten de koelkast op temperatuur komen

6
Klaar

Verwarm de oven voor op 250?C

7
Klaar

Doe voor het stoombad in een flinke schaal met 1½ liter water (of 1,25 liter water + een flesje bokbier)

8
Klaar

Zet de schaal in de oven tot het vocht kookt

9
Klaar

3

10
Klaar

Schuif het vlees op het rooster boven de schaal in de oven

11
Klaar

Temper de oven tot 170?C graden

12
Klaar

Braad het vlees in 75 minuten gaar en bruin

13
Klaar

Laat het vlees na het braden onder aluminiumfolie 10 minuten rusten

14
Klaar

Breng het verder op smaak met peper en zout

15
Klaar

4

16
Klaar

Verkruimel de feta en snijd de olijven in plakjes

17
Klaar

Snijd het vlees in plakken en bestrooi met de feta en de olijven

18
Klaar

Lekker met komkommer/tomatensalade, rijst en tzazikisaus

Vorige
Gevulde paprika met varkensvleesreepjes en rijst
Volgende
Goulashsoep
Vorige
Gevulde paprika met varkensvleesreepjes en rijst
Volgende
Goulashsoep

Laat een reactie achter