Ingrediënten
- Voor ongeveer 20 stuks
- •500 gr. half-om-half gehakt
- •2 teentjes knoflook
- •1 gesnipperd uitje
- •1 ei
- •schepje sambal
- •klein beetje chilisaus
- •paneermeel
- •1 zakje boemboe ajam pedis (verkrijgbaar bij de toko)
Recept
Gehaktballetjes zijn dé snack bij uitstek op een verjaardag vind ik. Meestal maak ik 2 soorten gehaktballetjes, Indische en Italiaanse balletjes. Wil je liever Italiaanse gehaktballetjes laat dan het zakje bamboe, chilisaus, en sambal achterwege. Voeg er dan Parmenzaanse kaas, basilicum, oregano en geroosterde pijnboompitjes aan toe, hier past een pikante tomatensaus goed bij. Ze zijn een lekker pittige snack, die goed samen gaan met een biertje!
Stappen
1 Klaar | Voeg in een kom alle ingredienten bij elkaar en doe daar wat zeezout en vers gemalen zwarte peper bij. |
2 Klaar | Was je handen en stroop je mouwen op. Kneed alles goed samen tot het één geheel is. |
3 Klaar | Maak je handen nat, dan plakt het gehakt minder aan je handen. Neem een kleine beetje gehakt en rol er een klein plat balletje van. |
4 Klaar | Warm in een goede koekenpan wat olijfolie op en leg de gehaktballetjes hierin. |
5 Klaar | Als alle gehaktballetjes bruin beginnen te worden, draai ze dan één voor één om, en bak ze nog 5 minuten op laag vuur tot ze gaar zijn. |
6 Klaar | Serveer met wat chilisaus en ketjap. |
