Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Lamscurry voor 4 personen
• 1 kg lamsvlees (in stukken)
• 3 uien
• 20 gr bloem
• 2 eetl olie
• 1 ½ eetl kerrie poeder
• 1 eetl tomaten puree
• 1 teen knoflook
. 5 dl. lauw water
• 1 bouquet garni ( tijm, peterselie en laurier)
• zout en peper
. crème fraîche

Lamscurry

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Lamsvlees wordt niet zoveel gegeten in Nederland. Hier maken we met lamsvlees een heerlijke curry. Wellicht dat dit recept er verandering in brengt.

Stappen

1
Klaar

Verhit een pan met dikke bodem. Voeg olie toe en braad het vlees aan. Wanneer het vlees licht begint te kleuren doe je de ui ringen erbij. Bak de uien 5 minuten mee, voeg het uitgeperste knoflook toe en laat 1 minuut meebraden.

2
Klaar

Bestrooi het vlees met bloem en kerriepoeder en laat dit even meebakken tot de bloem licht gekleurd is.

3
Klaar

Schep de tomatenpuree erbij samen met zout, peper en het warme water. Roer goed door en voeg het bouquet garni eraan toe.

4
Klaar

Laat het geheel 1/2 uur zachtjes sudderen. Om het wat romiger te maken voeg je 1 ½ eetlepel crème fraîche toe.

5
Klaar

Serveer de lamscurry met rijst en een frisse salade.

Vorige
Recept caipirinha cocktail
Volgende
LA burger
Vorige
Recept caipirinha cocktail
Volgende
LA burger

Laat een reactie achter