Lamskoteletten met groene olijven

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

700g lamskoteletten
2 teentjes geperste knoflook
1 grote ui, fijngehakt
100 ml olijfolie
2 laurierbladeren
450g rijpe tomaten in blokjes
1 theelepel piri piri
250 ml witte wijn
180g gevulde groene olijven
Zout en peper naar smaak
Rozemarijn, vers of gedroogd

Lamskoteletten met groene olijven

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Heerlijke Portugese lamskoteletten. Dit gerecht is lekker met aardappelpuree, of gekookte aardappel.

Kruid de kotelleten aan beide kanten met peper, zout, knoflook en rozemarijn.

Verhit de olijfolie in een braadpan. Braad de kotelleten aan beide kanten in de olie tot ze verkleurd zijn zonder de olie aan te laten branden.

Eenmaal gebakken, verwijder je de kotelleten uit de olie en leg ze op een bord. Voeg de ui en het laurierblad toe aan de olie in de braadpan. Roer het goed door en laat het warm worden. Voeg de tomaten toe en laat dit nog 3 minuten doorkoken.

Voeg de piri piri, de witte wijn, de olijven en de kotelleten hieraan toe. Laat dit nog 15 minuten koken.

(Visited 6 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Kruid de kotelleten aan beide kanten met peper, zout, knoflook en rozemarijn

2
Klaar

Verhit de olijfolie in een braadpan

3
Klaar

Braad de kotelleten aan beide kanten in de olie tot ze verkleurd zijn zonder de olie aan te laten branden

4
Klaar

Eenmaal gebakken, verwijder je de kotelleten uit de olie en leg ze op een bord

5
Klaar

Voeg de ui en het laurierblad toe aan de olie in de braadpan

6
Klaar

Roer het goed door en laat het warm worden

7
Klaar

Voeg de tomaten toe en laat dit nog 3 minuten doorkoken

8
Klaar

Voeg de piri piri, de witte wijn, de olijven en de kotelleten hieraan toe

9
Klaar

Laat dit nog 15 minuten koken

10
Klaar

Vorige
Gordon Ramsay- hot chocolate recept
Volgende
Zalm uit oven
Vorige
Gordon Ramsay- hot chocolate recept
Volgende
Zalm uit oven

Laat een reactie achter