• Home
  • Mexicaanse bonenstoofpot
Mexicaanse bonenstoofpot

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

voor 4 personen
200 g pintobonen
200 g kikkererwten
200 g w
1 el olijfolie
1 ui, fijngehakt
4 teentjes knoflook, geperst
1 tl gemalen komijn
400 ml tomatenblokjes uit blik
1 blikje mais
1/2 tl gemalen kaneel
1/2 tl cayennepeper

Sla dit recept op

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Mexicaanse bonenstoofpot

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Lekkere stoofpot van verschillende bonen.

Spoel de pintobonen, zwarte bonen en kikkererwten af. Plaats ze in een gote kom en dek ze af met water. Laat ze een nacht weken.
2. Giet de bonen af en plaats ze in een gote pan; dek af met water. Breng aan de kook en kook ze gedurende 1 uur tot de bonen gaar zijn. Voeg, indien noodzakelijk wat meer water toe zodat ze niet kunnen aankoken.
3. Verhit de olie in een kleine pan op matig heet vuur. Sauteer de ui en knoflook tot de ui glazig is. Kruid met komijn en voeg dit, samen met passata, aan de bonen toe. Sudder gedurende 20 minuten zachtjes door.
4. Roer de mais en kaneel erbij en kook nog 15 minuten langer door. Breng op smaak met zout, peper en cayenne.

(Visited 89 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Spoel de pintobonen, zwarte bonen en kikkererwten af

2
Klaar

Plaats ze in een gote kom en dek ze af met water

3
Klaar

Laat ze een nacht weken

4
Klaar

2

5
Klaar

Giet de bonen af en plaats ze in een gote pan; dek af met water

6
Klaar

Breng aan de kook en kook ze gedurende 1 uur tot de bonen gaar zijn

7
Klaar

Voeg, indien noodzakelijk wat meer water toe zodat ze niet kunnen aankoken

8
Klaar

3

9
Klaar

Verhit de olie in een kleine pan op matig heet vuur

10
Klaar

Sauteer de ui en knoflook tot de ui glazig is

11
Klaar

Kruid met komijn en voeg dit, samen met passata, aan de bonen toe

12
Klaar

Sudder gedurende 20 minuten zachtjes door

13
Klaar

4

14
Klaar

Roer de mais en kaneel erbij en kook nog 15 minuten langer door

15
Klaar

Breng op smaak met zout, peper en cayenne

Jasper

Recept recensies

Er zijn nog geen recensies voor dit recept, gebruik het onderstaande formulier om een recensie achter te laten
Vorige
Runder-walnoot stoofpot
Volgende
Afrikaanse kipschotel
Vorige
Runder-walnoot stoofpot
Volgende
Afrikaanse kipschotel

Laat een reactie achter