Peren gebak

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker ( 1 x )
De peren slof is een snel te maken fris gebakje. In een half uurtje tijd heb je 4 peren gebakjes bij de koffie of thee. Doe niet al te veel chocolade over het bladerdeeg anders verflauwt de smaak van de peer.

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Voor 4 gebakjes

• 1 grote peer

• 5 plakjes bladerdeeg

• 40 gr pure chocolade in stukjes

• 1 citroen

• 1 ei

• calvados

Bereidingswijze

1 Schil de peer, verwijder het klokhuis en maak er kwarten van.

2 Snijd de kwarten in plakjes en leg ze in koud water met citroensap om verkleuren te voorkomen.

3 Rol 4 bladerdeeg plakjes iets uit. Smelt op klein vuur of au bain Marie de chocolade en doe een dun laagje op de 4 bladerdeeg plakjes.

4 Haal de peerstukjes uit het water en dep ze droog. Snijd ze in grove stukjes.

5 Leg de peer op de chocolade, sprenkel de Calvados erover en vouw de randen van het bladerdeeg om.

6 Snijd van het laatste plakje bladerdeeg reepjes en leg die over de peer.

7 Klop het ei los en strijk dit over de het bladerdeeg. Bak af in een voorverwarmde oven op 200 C- 220 C in 20-15 minuten. Een beetje afhankelijk van de oven en grootte van het gebakje.