Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 1 brood
400 gr. bloem

25 gr. basterdsuiker

6 gr. zout

2 eieren
20 gr. droge gist

200 ml. melk

65 gr. boter in stukjes

400 gr. rozijnen
brood
bakblik van 31x12 cm

Rozijnenbrood maken

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Dit rozijnenbrood kan het best gegeten worden wanneer het nog warm is. Als je het brood wilt bewaren sluit het dan goed af in een trommel, want ik heb de ervaring dat het rozijnenbrood snel droog wordt.

Stappen

1
Klaar

Doe alle ingrediënten behalve de rozijnen in de kom van de keukenmachine en laat deze met de deeghaak ruim 10 minuten draaien tot je een mooi soepel elastisch deeg hebt. Vorm er een bol van.

2
Klaar

Vet een kom in, leg de bol deeg erin en dek het af met plasticfolie. Laat het deeg 45 minuten rijzen op een tamelijk warme plaats.

3
Klaar

Verwarm de oven voor op 200°C.Was de rozijnen in handwarm water tot ze schoon zijn, laat de rozijnen 15 minuten in het water staan. Giet ze af en dep ze droog met keukenpapier.

4
Klaar

Sla het deeg terug op een met bloem bestoven werkvlak en meng er de droge rozijnen goed doorheen en maak er een rol van.

5
Klaar

Vet het bakblik in en leg de rol deeg erin en druk het wat aan. Bak het brood in 30 minuten mooi goudbruin. 


Kookse.tv

Vorige
Appel oliebolletjes
Volgende
Noedels met garnalen
Vorige
Appel oliebolletjes
Volgende
Noedels met garnalen

Laat een reactie achter