• Home
  • Varkensreepjes in limoensaus
Varkensreepjes in limoensaus

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

voor 4 personen:
400 g varkensvleesreepjes
2 uien
1 teentje knoflook
250 g champignons
1 limoen (sap en rasp)
2 bosuitjes
3 eetlepels olie (om te wokken)
bouillonblokje (rundvlees)
1 eetlepel Nam Pla (Thaise vissaus)
3 cm gemberwortel
400 g peultjes
1 eetlepel maïzena

Varkensreepjes in limoensaus

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Dit recept voor Varkensreepjes in limoensaus is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.

1. Pel en snipper de uien en de knoflook. Schil de gember en hak hem fijn. Maak de peultjes en de champignons schoon. Snijd de champignons in plakjes. Boen de limoen schoon onder stromend water, rasp de groene schil er dun af en pers de vrucht uit. Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in schuine ringetjes.

2. Verhit de olie in een wok en roerbak de uien 3 minuten met de knoflook en de gemberwortel.

3. Voeg het vlees toe en bak het al omscheppend bruin.

4. Bak de peultjes 3 minuten mee en voeg de champignons toe. Bak alles nog 1 minuut op een hoog vuur.

5. Voeg 2½ dl water, het bouillontablet, het limoensap en de vissaus toe en breng alles aan de kook. Laat de peultjes op een laag vuur beetgaar koken.

6. Roer de bosui en de limoenrasp erdoor.

7. Bind het vocht met de met water losgeroerde maïzena.

Lekker met pandanrijst.

Stappen

1
Klaar

1

2
Klaar

Pel en snipper de uien en de knoflook

3
Klaar

Schil de gember en hak hem fijn

4
Klaar

Maak de peultjes en de champignons schoon

5
Klaar

Snijd de champignons in plakjes

6
Klaar

Boen de limoen schoon onder stromend water, rasp de groene schil er dun af en pers de vrucht uit

7
Klaar

Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in schuine ringetjes

8
Klaar

2

9
Klaar

Verhit de olie in een wok en roerbak de uien 3 minuten met de knoflook en de gemberwortel

10
Klaar

3

11
Klaar

Voeg het vlees toe en bak het al omscheppend bruin

12
Klaar

4

13
Klaar

Bak de peultjes 3 minuten mee en voeg de champignons toe

14
Klaar

Bak alles nog 1 minuut op een hoog vuur

15
Klaar

5

16
Klaar

Voeg 2½ dl water, het bouillontablet, het limoensap en de vissaus toe en breng alles aan de kook

17
Klaar

Laat de peultjes op een laag vuur beetgaar koken

18
Klaar

6

19
Klaar

Roer de bosui en de limoenrasp erdoor

20
Klaar

7

21
Klaar

Bind het vocht met de met water losgeroerde maïzena

22
Klaar

Lekker met pandanrijst

Vorige
Varkenshaasje met gorgonzolasaus
Volgende
Warme salade met biefstuk en gedroogde tomaten
Vorige
Varkenshaasje met gorgonzolasaus
Volgende
Warme salade met biefstuk en gedroogde tomaten

Laat een reactie achter