Vissoep

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

voor 4 personen
500 gram schelvisfilet
citroensap
250 g aardappelen
350 g romatomaten
1 ui
1 teentje knoflook
4 el olijfolie
1/2 liter visbouillon (van tablet)
1/8 liter sherry
oregano
suiker
1/2 bosje peterselie, fijngesneden
1 eidooier
3 eetlepels creme fraiche

Sla dit recept op

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Vissoep

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Met een stukje Frans stokbrood erbij is deze vissoep ook een heerlijke avondmaaltijd.

Maak de vis schoon en snijd in grove stukken. Besprenkel met wat citroensap en bestrooi met zout. Schil de aardappelen en snijd in blokjes. Laat de tomaten schrikken onder kokend water en pel het vel eraf. Snijd in stukken. Snijd de ui fijn en pers de knoflook uit. Fruit de ui en de knoflook in wat olie in een soeppan. Doe de aardappelen erbij en laat 10 min. meesmoren. Blus af met de bouillon. Doe de vis, tomaten, sherry, zout, oregano erbij en laat 20 minuten zachtjes koken. Breng op smaak met een mespuntje suiker en de fijngesneden peterselie. Roer de eidooier en de creme fraiche door de soep om ‘m te binden. Serveer direct.

(Visited 45 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Maak de vis schoon en snijd in grove stukken

2
Klaar

Besprenkel met wat citroensap en bestrooi met zout

3
Klaar

Schil de aardappelen en snijd in blokjes

4
Klaar

Laat de tomaten schrikken onder kokend water en pel het vel eraf

5
Klaar

Snijd in stukken

6
Klaar

Snijd de ui fijn en pers de knoflook uit

7
Klaar

Fruit de ui en de knoflook in wat olie in een soeppan

8
Klaar

Doe de aardappelen erbij en laat 10 min

9
Klaar

meesmoren

10
Klaar

Blus af met de bouillon

11
Klaar

Doe de vis, tomaten, sherry, zout, oregano erbij en laat 20 minuten zachtjes koken

12
Klaar

Breng op smaak met een mespuntje suiker en de fijngesneden peterselie

13
Klaar

Roer de eidooier en de creme fraiche door de soep om'm te binden

14
Klaar

Serveer direct

Jasper

Recept recensies

Er zijn nog geen recensies voor dit recept, gebruik het onderstaande formulier om een recensie achter te laten
Vorige
Makreelhapjes
Volgende
Pittige garnalencocktail
Vorige
Makreelhapjes
Volgende
Pittige garnalencocktail

Laat een reactie achter