0 0

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 1 pot zure haring
• 2 haringen (schoongemaakt)
• 1 rode ui
• 10 vier seizoenen peperkorrels
• 1 laurierblad
• 1,5 dl. azijn
• 1 dl. water
• 5 eetl. suiker
• 1 takje dille

Zure haring

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Beschrijving

Deel

Deze zure haring maak ik van de Hollandse Nieuwe haring. Gebruik voor het marineren het liefst verse dille, dat ziet er in een potje beter uit. De gemarineerde zure haring kun je 1 tot 2 weken in de koelkast bewaren.

Stappen

1
Klaar

Kook het water, azijn en suiker en laat afkoelen.

2
Klaar

Snijd de haringen in stukken van 2 cm. Pel de ui en snij in dunne ringen.

3
Klaar

Doe de stukken haring in een pot en doe er de peperkorrels, laurierblad, uiringen en dille bij.

4
Klaar

Giet het koude azijn mengsel over de haring en laat het geheel 1 dag intrekken. Zure haring is bijv. lekker op brood.

Vorige
Hongaars stoofvlees
Volgende
Rabarber syllabub
Vorige
Hongaars stoofvlees
Volgende
Rabarber syllabub

Laat een reactie achter