Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

• melk
• vanillepeul
• bloem
• eierdooiers
• kristalsuiker
• slagroom
• gelatine blaadjes, geweekt
• aardbeien coulis
• aardbeien
• pistache nootjes

Creme Suisse

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Hier laat Marco Poldervaart zien hoe je een heerlijke creme Suisse maakt. De creme suisse wordt geserveerd met verse aardbeien en aardbeien coulis. En de creme suisse wordt afgemaakt met pistache nootjes. Natuurlijk is de creme suisse ook enorm lekker zonder deze heerlijke vruchten.

Stappen

1
Klaar

Breng melk met vanille merg en de peul aan de kook. Dek af. Verwijder na 10 minuten de peul.

2
Klaar

Voeg dan suiker toe en los de suiker al roerend op.

3
Klaar

Klop de eierdooiers los en voeg bloem toe. Vermeng goed.

4
Klaar

Voeg in delen de vanillemelk toe aan het eiermengsel.

5
Klaar

Verwarm dit mengsel al roerend. Voeg dan de voorgeweekte gelatine toe.

6
Klaar

Zet dit op ijswater en koel terug totdat het creme op kamertemperatuur is. Klop ondertussen de slagroom op.

7
Klaar

Wanneer de slagroom lobbig is en het vanille mengsel voldoende is afgekoeld voeg je de slagroom toe. Spatel goed door. Wanneer alles goed gemengd is laat je de creme Suisse verder opstijven in de koelkast. Laat de creme Suisse tenminste 2 uur staan.

8
Klaar

Doe de creme Suisse in een spuitzak. Schenk de aardbeien saus onderin het glas. Spuit hierop de creme Suisse. Maak de creme Suisse af met verse aardbeien en pistache nootjes.

Kookse.tv

Vorige
Quattro stagioni pizza
Volgende
Sinaasappelrisotto
Vorige
Quattro stagioni pizza
Volgende
Sinaasappelrisotto

Laat een reactie achter