Ingrediënten
Recept
Deze granola met banaan en chocolade gaat je favoriet worden! Hij is zoet, vol noten en met veel chocolade. Gezoet met banaan en ahornsiroop. Deze granola is graan- en zuivelvrij.
Bron: The Paleo Running Momma
Stappen
1 Klaar | Verwarm de oven voor op 165 graden. |
2 Klaar | Je kunt ervoor kiezen om alle noten met de hand in stukjes te hakken, of om ze in een keukenmachine grof te malen. Uiteindelijk wil je een grove mix van kleinere en grotere stukjes noten. |
3 Klaar | Plaats de gehakte noten in een grote schaal en voeg het lijnzaad, de kokossnippers, het kaneel en zout toe. Roer dit allemaal goed door elkaar. |
4 Klaar | In een andere schaal meng je de geprakte banaan, amandelboter, ahornsiroop en vanille tot het een glad mengsel is. |
5 Klaar | Giet dit mengsel bij de andere schaal in en mix dit goed. De granola kan nu wat aan elkaar gaan kleven, maar dat is juist bedoeling. |
6 Klaar | Verdeel de granola over de bakplaat die bedekt is met bakpapier. Zet de plaat voor 14 minuten in de oven. Probeer de granola daarna met een (siliconen) spatel voorzichtig om te draaien. Zet de plaat terug in de oven en bak de granola voor zo’n 7 minuten totdat hij goudbruin is. |
7 Klaar | Haal de plaat uit de oven en laat goed afkoelen. Breek de granola daarna in stukken – je kiest zelf hoe groot of klein! Mix het met de stukjes chocolade en bewaar in een glazen pot. Je kunt het op kamertemperatuur zo’n twee weken bewaren of langer als je het in de koelkast bewaard. |
