Griekse soep

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

2 l kippebouillon
50 gram rijst
4 eieren
citroensap
Snufje witte peper
Snufje zout

Griekse soep

Keuken:
  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Krijg de echte smaak van Griekenland te pakken met deze Griekse soep. Een prachtige combinatie van smaken maakt van dit recept een heel lekkere soep.

Kook de kippenbouillon.
Was de rijst en plaats in kokende bouillon. Laat de rijst in 15 a 20 minuten koken.
Klop de eieren schuimig.
Meng er het citroensap door en blijf mengen.
Meet 1/4 liter van de kokende kippebouillon af en roer deze langzaam door het ei-citroenmengsel.
Neem de pan van het vuur en schenk onder voortdurend roeren het voorverwarmde mengsel bij de bouillon.
Verhit de soep nog even, maar laat hem niet meer koken.
Breng de soep op smaak met peper en zout en laat hem nog 5 minuten trekken.

Stappen

1
Klaar

Kook de kippenbouillon

2
Klaar

Was de rijst en plaats in kokende bouillon

3
Klaar

Laat de rijst in 15 a 20 minuten koken

4
Klaar

Klop de eieren schuimig

5
Klaar

Meng er het citroensap door en blijf mengen

6
Klaar

Meet 1/4 liter van de kokende kippebouillon af en roer deze langzaam door het ei-citroenmengsel

7
Klaar

Neem de pan van het vuur en schenk onder voortdurend roeren het voorverwarmde mengsel bij de bouillon

8
Klaar

Verhit de soep nog even, maar laat hem niet meer koken

9
Klaar

Breng de soep op smaak met peper en zout en laat hem nog 5 minuten trekken

Vorige
gegratineerde uiensoep
Volgende
Paddenstoelensoep
Vorige
gegratineerde uiensoep
Volgende
Paddenstoelensoep

Laat een reactie achter