• Home
  • Knoflookmayonaise maken
Knoflookmayonaise maken

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 500 ml knoflookmayonaise
8 teentjes look
2 eidooiers
1 el mosterd
5 dl zonnebloemolie
peper/ zout

Knoflookmayonaise maken

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Een heerlijke zachte knoflookmayonaise. Wanneer je de knoflookmayonaise sterker wilt hebben kook de knoflook dan minder.

Pel de knoflookteentjes en snijd ze door.

Breng water aan de kook en kook hierin de teentjes gedurende 1 minuut. Haal ze uit het water, breng opnieuw zuiver water aan de kook en kook ze opnieuw 1 minuut, herhaal dit nog twee maal.Op deze manier wordt de smaak veel zachter.

Houd je meer van een sterke smaak dan kun je bovenstaande stap overslaan.

Doe de knoflook in een hoge, smalle pot. Voeg er de eierdooiers en de mosterd aan toe. Breng op met peper en zout.

Mix met behulp van de staafmixer alles glad. Giet er al mixend de olie bij. Bewaar in een gesloten pot in de koeling

(Visited 40 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Pel de knoflookteentjes en snijd ze door

2
Klaar

Breng water aan de kook en kook hierin de teentjes gedurende 1 minuut

3
Klaar

Haal ze uit het water, breng opnieuw zuiver water aan de kook en kook ze opnieuw 1 minuut, herhaal dit nog twee maal

4
Klaar

Op deze manier wordt de smaak veel zachter

5
Klaar

Houd je meer van een sterke smaak dan kun je bovenstaande stap overslaan

6
Klaar

Doe de knoflook in een hoge, smalle pot

7
Klaar

Voeg er de eierdooiers en de mosterd aan toe

8
Klaar

Breng op met peper en zout

9
Klaar

Mix met behulp van de staafmixer alles glad

10
Klaar

Giet er al mixend de olie bij

11
Klaar

Bewaar in een gesloten pot in de koeling

Vorige
Recept vinaigrette maken
Volgende
Recept zoetzure spareribs
Vorige
Recept vinaigrette maken
Volgende
Recept zoetzure spareribs

Laat een reactie achter