• Home
  • Pistachetaart met abrikozen

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 1 taart
1 x recept, taartbodem (video taartboden maken)
700 gr. abrikozen
125 gr. boter
125 gr. fijne kristalsuiker
125 gr. gemalen amandelen
2 eetl. bloem
3 eieren
30 gr. pistachepasta
gehakte pistachenootjes
taartvorm van rond 26 cm

Pistachetaart met abrikozen

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Een heerlijke pistachetaart met abrikozen. Een soort gelijk taart at ik in Frankrijk bij Eric Kayser. Hoewel deze niet exact hetzelfde is is de smaak ook erg goed. De pistachesmaak is niet overheersend maar aanvullend.

(Visited 5 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Maak het deeg. Laat een nacht rusten. Verwarm de oven voor op 170 graden.

2
Klaar

Roer het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak. Leg dit in een bakvorm van rond 26 cm (vet deze eerst in).

3
Klaar

Druk het deeg zachtjes de hoeken in en verwijder het overtollige deeg.

4
Klaar

Doe boter in een kom en klop deze luchtig. Voeg suiker, amandelen en bloem toe. Mix goed. Voeg 1 voor 1 de eieren toe. Voeg het volgende ei pas toe wanneer de voorgaande is opgenomen.

5
Klaar

Doe de pistachepasta erbij.

6
Klaar

Stort iets meer dan de helft in de taartvorm en verdeel het mengsel over de bodem. Leg de uitgelekte abrikozen in het mengsel druk ze er licht in. Leg dan dakpansgewijs de andere abrikozen erin. Maak af met het overige eiermengsel.

7
Klaar

Bak de pistachetaart af gedurende 35 minuten. Laat de taart afkoelen in de vorm en strooi er de gehakte amandelen over.

Vorige
Pistachepasta maken
Volgende
Mediteraanse kikkererwten salade
Vorige
Pistachepasta maken
Volgende
Mediteraanse kikkererwten salade

Laat een reactie achter