Pompoensoep met quinoa

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

800 gram pompoen (geschild), 120 gram quinoa, 320 gram tofoe, muskaatnoot, peper, 1 selderijstengel, 2 uien, zout

Pompoensoep met quinoa

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Een gezonde maaltijdsoep met

Snijd de pompoen en selderij in kleine stukjes. Pel en snipper de uien. Snijd de tofoe in kleine plakjes. Doe de groenten en ui in een pan en zet het onder water. Voeg de quinoa toe en laat 15 minuten op een laag vuur koken. Als de pompoen gaar is, kun je de soep glad mixen met een staafmixer. Verdeel de soep in diepe borden, strooi de tofoe erover en breng op smaak met zout en peper. Voeg tot slot wat nootmuskaat toe.

(Visited 69 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Snijd de pompoen en selderij in kleine stukjes

2
Klaar

Pel en snipper de uien

3
Klaar

Snijd de tofoe in kleine plakjes

4
Klaar

Doe de groenten en ui in een pan en zet het onder water

5
Klaar

Voeg de quinoa toe en laat 15 minuten op een laag vuur koken

6
Klaar

Als de pompoen gaar is, kun je de soep glad mixen met een staafmixer

7
Klaar

Verdeel de soep in diepe borden, strooi de tofoe erover en breng op smaak met zout en peper

8
Klaar

Voeg tot slot wat nootmuskaat toe

Jasper

Geroosterde wortel, bacon en boerenkool hachee
Vorige
Hachee van geroosterde wortel, bacon en boerenkool
Geroosterde wortel, bacon en boerenkool hachee
Vorige
Hachee van geroosterde wortel, bacon en boerenkool

Laat een reactie achter