Poolse stoofschotel

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

voor 4 personen
2 plakjes gerookte spek
500 g Poolse worst (kielbasat), gof gesneden
500 g varkensstoofvlees, in blokjes
4 el bloem
3 teentjes knoflook, fijngesneden
1 ui, fijngesneden
1 winterpeen, in blokjes
150 g champignons
350 g goene kool, in dunne reepjes
500 g zuurkool, uitgelekt
60 ml volle, rode wijn
1 laurierblad
1 tl gedroogde basilicum
1 tl gedroogde marjolein
1 el paprikapoeder
1/4 tl zout
1/8 tl karwijzaad, geplet
1 mespuntje cayennepeper
50 g gedroogde paddenstoelen
1 tl worcestersaus
1,2 liter runderbouillon
2 el tomatenpuree
1/2 blik tomatenblokjes

Poolse stoofschotel

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Tradionele Poolse Bigos, oftewel een stoofschotel met varkensvlees en zuurkool.

Verwarm de oven voor op 180

(Visited 74 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Verwarm de oven voor op 180

Jasper

Vorige
Caribische stoof
Volgende
Italiaanse lamsstoofschotel
Vorige
Caribische stoof
Volgende
Italiaanse lamsstoofschotel

Laat een reactie achter