• Home
  • Recept voor pizza margherita
Recept voor pizza margherita

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

voor 4 personen:
500 gram bloem
250 ml lauw water
2 theelepels zout
1 zakje gedroogde gist (7 gram)
scheut olijfolie
1

Recept voor pizza margherita

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
De Italiaanse kok Raffaele Esposito maakte de pizza Margerita voor 't eerst in 1889. Vernoemd naar de Italiaanse koningin Margaretha die 'm zeer smakelijk vond.

Zeef de bloem in een kom en meng met de gist. Voeg de olie, honing, zout en lauwwarm water toe. Kneed tot een stevige bal. Dek af met huishoudfolie en laat 1 uur rusten. Bestrooi het werkblad met bloem en rol het deeg uit met een deegroller. Gebruik eventueel een taartvorm om er een rondje mee uit te steken en leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk het deeg met wat olijfolie. Prak met een vork de ontvelde tomaten tot een puree en beleg de pizza ermee. Leg de mozzarella in stukjes erop. Strooi er de oregano en wwat peper en zout naar smaak over. Verdeel de basilicumblaadjes over de pizza en bestrooi met parmezaanse kaas. Verwarm de oven voor op 190C en bak de pizza in 20-25 min. goudbruin en knapperig.

Stappen

1
Klaar

Zeef de bloem in een kom en meng met de gist

2
Klaar

Voeg de olie, honing, zout en lauwwarm water toe

3
Klaar

Kneed tot een stevige bal

4
Klaar

Dek af met huishoudfolie en laat 1 uur rusten

5
Klaar

Bestrooi het werkblad met bloem en rol het deeg uit met een deegroller

6
Klaar

Gebruik eventueel een taartvorm om er een rondje mee uit te steken en leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat

7
Klaar

Bestrijk het deeg met wat olijfolie

8
Klaar

Prak met een vork de ontvelde tomaten tot een puree en beleg de pizza ermee

9
Klaar

Leg de mozzarella in stukjes erop

10
Klaar

Strooi er de oregano en wwat peper en zout naar smaak over

11
Klaar

Verdeel de basilicumblaadjes over de pizza en bestrooi met parmezaanse kaas

12
Klaar

Verwarm de oven voor op 190C en bak de pizza in 20-25 min

13
Klaar

goudbruin en knapperig

Vorige
Zwitserse kalfsreepjes
Volgende
Recept voor pizza rustica
Vorige
Zwitserse kalfsreepjes
Volgende
Recept voor pizza rustica

Laat een reactie achter