0 0
Rendang

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

voor 4 personen
1,5 kg runderlappen
3 el olijfolie
1 gote ui, in halve ringen
3 teentjes knoflook, fijngesneden
1 citroen, uitgeperst
1/2 potje mango chutney (mild)
100 g gemalen kokos
1 runderbouillontabletten
1 el kerrie
2 tl gember, geschild en fijngesneden
2 tl gemalen koriander
1/2 liter kokend water

Sla dit recept op

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Rendang

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Rendang is een lekker kruidige stoofschotel die veel in Indonesi

Laat het vlees op kamertemperatuur komen en bestrooi met zout en peper.
Verhit de olie in een braadpan en fruit de ui, voeg op het laatst de knoflook toe.
Doe het vlees in de pan bij de uien en knoflook, schroei het dicht, blus het met een beetje water en laat het 3 uur zachtjes stoven.
Haal het vlees uit de pan en bewaar afgedekt op een diep bord.
Doe de kruiden samen met de mango chutney in de pan, voeg het citroensap, de gemalen kokos en de verkruimelde bouillontabletten toe.
Voeg een halve liter heet water toe en laat het nog een halfuur zachtjes pruttelen.
Snijd ondertussen het vlees in blokjes en doe terug in de pan. Lekker met de rest van de chutney.

Stappen

1
Klaar

Laat het vlees op kamertemperatuur komen en bestrooi met zout en peper

2
Klaar

Verhit de olie in een braadpan en fruit de ui, voeg op het laatst de knoflook toe

3
Klaar

Doe het vlees in de pan bij de uien en knoflook, schroei het dicht, blus het met een beetje water en laat het 3 uur zachtjes stoven

4
Klaar

Haal het vlees uit de pan en bewaar afgedekt op een diep bord

5
Klaar

Doe de kruiden samen met de mango chutney in de pan, voeg het citroensap, de gemalen kokos en de verkruimelde bouillontabletten toe

6
Klaar

Voeg een halve liter heet water toe en laat het nog een halfuur zachtjes pruttelen

7
Klaar

Snijd ondertussen het vlees in blokjes en doe terug in de pan

8
Klaar

Lekker met de rest van de chutney

kookse.tv

Recept recensies

Er zijn nog geen recensies voor dit recept, gebruik het onderstaande formulier om een recensie achter te laten
Vorige
Caribische stoof
Volgende
Italiaanse lamsstoofschotel
Vorige
Caribische stoof
Volgende
Italiaanse lamsstoofschotel

Laat een reactie achter