Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 4 personen
• 1 bosuitje gesneden
• half teentje knoflook
• 100 gr. rode linzen
• komijn
• 100 ml tomatensoep
• 250 ml jus de veau / fond
• peper en zout
• roux

Rode linzensaus

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Deze saus van rode linzen past perfect bij de ibericofilet. Je kunt deze saus echter ook serveren bij krachtige soorten vlees, zoals bijvoorbeeld lamsvlees. Het is een echte aanrader voor speciale gelegenheden.

Stappen

1
Klaar

Fruit in steelpan een beetje vetstof en de bosuitjes samen met de knoflook voor 2 minuutjes aan.

2
Klaar

Voeg de linzen en 4 komijn zaadjes toe.

3
Klaar

Blus af met de tomatensoep en de jus de veau of fond.

4
Klaar

Laat het rustig onder regelmatig roeren 15 minuutjes pruttelen tot de linzen zacht zijn.

5
Klaar

Mix de saus met een klein beetje roux.

6
Klaar

Zeef de saus en breng op smaak met peper en zout.

Kookse.tv

Vorige
Tomaten-basilicum bolletjes
Volgende
Gezonde tonijnsalade
Vorige
Tomaten-basilicum bolletjes
Volgende
Gezonde tonijnsalade

Laat een reactie achter