Ingrediënten
- Voor 20 shortbread koekjes
- • 125 gr. boter
- • 55 gr. poedersuiker
- • 180 gr. patentbloem
Recept
Shortbread koekjes is het klassieke koekje uit de Uk (schotland om precies te zijn). Shortbreads zijn heel erg leuk en makkelijk om zelf te maken. Bovendien zul je merken dat niet kan stoppen met het eten van shortbreads. Voeg chocolade druppels toe om een shortbreads chocolate chip cookie te krijgen.
Stappen
1 Klaar | Verwarm de oven op 200 graden. |
2 Klaar | Meng boter met de poeder suiker. Klop alles tot een luchtig glad mengsel. |
3 Klaar | Voeg de bloem toe en kneed het tot een deeg. |
4 Klaar | Rol uit tot een plak van ongeveer 1 cm dikte op een met bloem bestoven oppervlakte. |
5 Klaar | Snijd met een mes er rechthoeken van. prik er met een vork een rij gaatjes in. Strooi er poedersuiker over. Zet daarna ongeveer 30 minuten in de koelkast. |
6 Klaar | Bak daarna de shortbread koekjes in de oven af tot ze licht goudbruin zijn, dit duurt ongeveer 15 minuten. Laat de shortbreads dan op een rooster afkoelen. |
