Ingrediënten
- 6 plakjes hartige taart deeg, ontdooid
- 1 pakje bladspinazie
- 1 ui, fijngesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 4 eieren
- 2 el creme fraiche
- 50 gram geraspte oude kaas
- 2 el pijnboompitten
- 150 g cherrytomaatjes, gehalveerd
- 150 gram feta (kaas), verkruimeld
Recept
Verwarm de oven voor op 200 graden. Rooster de pijnboompitten een paar minuten al omroerend in een pan met antiaanbaklaag.
Fruit de ui 3 minuten in een pan, voeg op het laatst de erbij. Doe de spinazie erbij en verwarm.
Klop de eieren los met de creme fraiche en peper en zout naar smaak.
Roer dit mengsel door de spinazie en voeg de geroosterde pijnboompitten en de feta toe. Roer door en verwarm even door.
Vet een quichevorm in en bekleed met de plakjes deeg. Doe het spinazie-kaasmengsel erbij en leg de cherrytomaatjes bovenop. Strooi de geraspte kaas erover en bak in ca 45 minuten gaar in de oven.
Stappen
1 Klaar | Verwarm de oven voor op 200 graden |
2 Klaar | Rooster de pijnboompitten een paar minuten al omroerend in een pan met antiaanbaklaag |
3 Klaar | Fruit de ui 3 minuten in een pan, voeg op het laatst de erbij |
4 Klaar | Doe de spinazie erbij en verwarm |
5 Klaar | Klop de eieren los met de creme fraiche en peper en zout naar smaak |
6 Klaar | Roer dit mengsel door de spinazie en voeg de geroosterde pijnboompitten en de feta toe |
7 Klaar | Roer door en verwarm even door |
8 Klaar | Vet een quichevorm in en bekleed met de plakjes deeg |
9 Klaar | Doe het spinazie-kaasmengsel erbij en leg de cherrytomaatjes bovenop |
10 Klaar | Strooi de geraspte kaas erover en bak in ca 45 minuten gaar in de oven |
