• Home
  • Spruitjes roerbakken

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 2 personen
• 300 gr spruitjes
• 1 sjalot
• 1 teen knoflook
• 1 eetl. spekreepjes
• 1 eetl. olijfolie

Spruitjes roerbakken

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Je kent vast wel de uitdrukking “wat hangt er hier een spruitjes lucht in huis”. Dit is niet zo verwonderlijk, want de meeste mensen koken de spruiten te lang. De spruitkool neemt zwavel uit de grond op en bij lang koken komt er die nare geur vrij. Kook daarom de spruiten beetgaar , of wat ik in dit recept doe is, kort koken en roerbakken. Nog een handigheidje, om de spruitjes egaal te garen maak je met een mes een kruisje in de stonk van het spruitje.

Stappen

1
Klaar

Maak de spruiten schoon en kerf de stronkjes in. Zet water met zout op en wanneer dit kookt laat je de spruiten 3 minuten mee koken.

2
Klaar

Verhit in een wok of koekenpan de olie en bak hierin de spekreepjes. Haal de reepjes uit de pan en voeg de fijn gehakte knoflook en sjalot toe. Laat lichtjes fruiten.

3
Klaar

Doe de spruiten in de pan en laat dit geheel 4 minuten zachtjes bakken. Voeg de spekreepjes toe aan de spruiten. Maak op smaak met peper.

Kookse.tv

Vorige
kalfszwezerik
Volgende
Peren gebak
Vorige
kalfszwezerik
Volgende
Peren gebak

Laat een reactie achter