• Home
  • Wortel-gembersoep
Wortel-gembersoep

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

1 kleine ui, 15 gram boter, 1 middelgrote (zoete) aardappel, 500 gram winterwortel, 3 cm gember, 900 mililiter groentebouillon, 50 mililiter room, verse peterselie of koriander, zout en versgemalen zwarte peper

Wortel-gembersoep

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Eenvoudig te bereiden. Serveer met een stokbroodje voor een heerlijke lunch.

Snipper de ui. Smelt de boter in een soeppan en fruit hierin de ui. Snijd de aardappel in stukjes, rasp de gember en snijd de wortel in stukjes. Voeg samen met de bouillon toe aan de ui. Laat dit een half uurtje zachtjes pruttelen met de deksel op de pan. Pureer de soep en breng op smaak met zout en peper. Garneer met wat room en peterselie of koriander.

(Visited 29 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Snipper de ui

2
Klaar

Smelt de boter in een soeppan en fruit hierin de ui

3
Klaar

Snijd de aardappel in stukjes, rasp de gember en snijd de wortel in stukjes

4
Klaar

Voeg samen met de bouillon toe aan de ui

5
Klaar

Laat dit een half uurtje zachtjes pruttelen met de deksel op de pan

6
Klaar

Pureer de soep en breng op smaak met zout en peper

7
Klaar

Garneer met wat room en peterselie of koriander

Jasper

Vorige
Wortel-courgette soep
Volgende
Wrap met zalm en avocado
Vorige
Wortel-courgette soep
Volgende
Wrap met zalm en avocado

Laat een reactie achter