• Home
  • Zwitserse kalfsreepjes
Zwitserse kalfsreepjes

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

voor 4 personen:
400 g kalfsreepjes
1 ui
250 g champignons
30 boter (of margarine)
1 eetlepel bloem (tarwe)
1 dl witte wijn (droge)
1 dl crème fraîche
2 eetlepels kappertjes
2 eetlepels peterselie (verse, fijngehakt)
snufje zout
snufje peper

Zwitserse kalfsreepjes

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Dit recept voor Zwitserse kalfsreepjes is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.

1. Pel en snipper de ui. Snijd de champignons in plakjes.

2. Verhit de boter in een hapjespan en bak het vlees al omscheppend gaar.

3. Neem het vlees uit de pan en bestrooi het met peper en zout en de bloem.

4. Fruit de ui in het bakvet in ± 5 minuten glazig. Voeg de champignons toe en bak ze ± 3 minuten mee. Schenk de wijn en de creme fraîche erbij en breng alles aan de kook.

5. Voeg het vlees, de kappertjes en peper en zout naar smaak toe en warm alles nog even goed door. Neem de pan van het vuur en roer tenslotte de peterselie erdoor.

Stappen

1
Klaar

1

2
Klaar

Pel en snipper de ui

3
Klaar

Snijd de champignons in plakjes

4
Klaar

2

5
Klaar

Verhit de boter in een hapjespan en bak het vlees al omscheppend gaar

6
Klaar

3

7
Klaar

Neem het vlees uit de pan en bestrooi het met peper en zout en de bloem

8
Klaar

4

9
Klaar

Fruit de ui in het bakvet in ± 5 minuten glazig

10
Klaar

Voeg de champignons toe en bak ze ± 3 minuten mee

11
Klaar

Schenk de wijn en de creme fraîche erbij en breng alles aan de kook

12
Klaar

5

13
Klaar

Voeg het vlees, de kappertjes en peper en zout naar smaak toe en warm alles nog even goed door

14
Klaar

Neem de pan van het vuur en roer tenslotte de peterselie erdoor

Vorige
Vlaamse stoof met bruin bier en grove mosterd
Volgende
Recept voor pizza margherita
Vorige
Vlaamse stoof met bruin bier en grove mosterd
Volgende
Recept voor pizza margherita

Laat een reactie achter