Ingrediënten
- voor 4 personen
- 350 g spaghetti
- 6 tomaten
- 2 sjalotjes
- 2 klontjes boter
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel azijn
- 1 handje basilicum, gesneden
- 50 g Parmezaanse kaas, geraspt
Recept
Zet water op voor de pasta. Snipper de sjalotjes fijn. Snijd de tomaten in stukken, verwijder de pitjes.
Doe de spaghetti in de pan en verwarm de boter en olie in een sauspan, voeg de ui toe en bak die 1 minuut. Doe een scheutje azijn in de pan en laat nog een minuut koken. Voeg de tomaten toe en laat 5 minuten pruttelen. Giet de pasta af en verdeel over vier borden met de saus, wat basilicum en de Parmezaanse kaas.
Stappen
1 Klaar | Zet water op voor de pasta |
2 Klaar | Snipper de sjalotjes fijn |
3 Klaar | Snijd de tomaten in stukken, verwijder de pitjes |
4 Klaar | Doe de spaghetti in de pan en verwarm de boter en olie in een sauspan, voeg de ui toe en bak die 1 minuut |
5 Klaar | Doe een scheutje azijn in de pan en laat nog een minuut koken |
6 Klaar | Voeg de tomaten toe en laat 5 minuten pruttelen |
7 Klaar | Giet de pasta af en verdeel over vier borden met de saus, wat basilicum en de Parmezaanse kaas |
