Ingrediënten
- voor 4 personen
- 350 spaghetti
- 1 rode paprika
- 1 groene paprika
- 250 g spekreepjes
- 6 eetlepels olijfolie
- 3 bosuitjes
- 3 tomaten
Recept
Snijd de bosuitjes in dunne ringetjes. Maak de paprika schoon en verwijder de pitjes. Snijd in kleine stukjes. Snijd de tomaten in evengroote stukjes.
Verwarm de olijfolie in een koekenpan en fruit de bosui en de parika aan. Voeg daarna de stukjes spek toe en laat het geheel op niet te hoog vuur garen. Voeg na circa 5 minuten de tomaat toe en laat nog 10 minuten op laag vuur doorgaren. Kook ondertussen de spaghetti beetgaar. Giet af en voeg 2 eetlepels olie toe. Verdeel de spagetti over vier borden en garneer met de saus.
Stappen
1 Klaar | Snijd de bosuitjes in dunne ringetjes |
2 Klaar | Maak de paprika schoon en verwijder de pitjes |
3 Klaar | Snijd in kleine stukjes |
4 Klaar | Snijd de tomaten in evengroote stukjes |
5 Klaar | Verwarm de olijfolie in een koekenpan en fruit de bosui en de parika aan |
6 Klaar | Voeg daarna de stukjes spek toe en laat het geheel op niet te hoog vuur garen |
7 Klaar | Voeg na circa 5 minuten de tomaat toe en laat nog 10 minuten op laag vuur doorgaren |
8 Klaar | Kook ondertussen de spaghetti beetgaar |
9 Klaar | Giet af en voeg 2 eetlepels olie toe |
10 Klaar | Verdeel de spagetti over vier borden en garneer met de saus |
