• Home
  • Eiwitten stijf kloppen

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

•eieren
•citroen (optioneel)

Sla dit recept op

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Eiwitten stijf kloppen

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Eiwitten kloppen is natuurlijk helemaal niet moeilijk. Om de eiwitten stijf te krijgen en vooral te houden moet je wel op een paar zaken letten. De kom waarin je de eiwitten klopt moet namelijk vet vrij zijn. Als de eiwitten voldoende stijf zijn kun je de kom op zijn kop boven je hoofd houden, wie durft!.

(Visited 202 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Scheid het eiwit van de dooier.

2
Klaar

Maak de kom vetvrij. Anders schuimen de eiwitten niet goed. Vetvrij maken kan door een citroen langs de binnenkant te wrijven en dit vervolgens met een schone doek droog te maken.

3
Klaar

Klop de eiwitten stevig. Het schuim is stevig genoeg als je de kom om kunt draaien en de massa er niet uitvalt.

Recept recensies

Er zijn nog geen recensies voor dit recept, gebruik het onderstaande formulier om een recensie achter te laten
Vorige
Tagliatelli koken
Volgende
Vlaamse Hachee
Vorige
Tagliatelli koken
Volgende
Vlaamse Hachee

Laat een reactie achter