Ingrediënten
Recept
Dit zalmgerecht is erg snel te bereiden, gezond én lekker. Wat wil je nog meer? In dit gerecht combineren we zalm met een verfrissende, bijna tropische salsa. Het is net alsof je op vakantie bent.
Stappen
1 Klaar | Meng de paprikapoeder, pimentpoeder, cayennepeper, het snufje zout, het sap van een limoen en olijfolie in een kom. |
2 Klaar | Voeg de zalm toe en draai in de marinade om de zalm goed te coaten. Marineer minimaal 10 minuten en maximaal 2 uur. |
3 Klaar | Nu is het tijd voor de salsa. Meng de in blokjes gesneden rode ui en het limoensap eerst in een kom, voeg dan alle andere salsa-ingrediënten in blokjes toe en meng opnieuw. Zet apart. |
4 Klaar | Grill de zalm 9 minuten onder een matig hete grill. Eerst drie minuten met het vel naar boven, dan nog zes minuten met het vel naar beneden. Je kunt de zalm ook op de barbecue grillen. |
5 Klaar | Serveer met de salsa en eventueel nog met rijst of tortilla's, een partje limoen en wat verse koriander. |
