Gehaktkoekjes met saffraan en chumichimi salsa

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

voor 4 personen
500 gram rundergehakt
1 ui
4 teentjes knoflook
4 draadjes saffraan
8 eetlepels zonnebloemolie
4 eetlepels muntblaadjes (fijngehakt)
1 grote vleestomaat
2 eetlepels citroensap
5 eetlepels maïskorrels
1 groene paprika
snufje peper en zout

Gehaktkoekjes met saffraan en chumichimi salsa

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Dit recept voor Gehaktkoekjes met saffraan en chumichimi salsa is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.

1. Pel en snipper de ui en de knoflook.

2. Laat de draadjes saffraan weken in 2 eetlepel olie.

3. Meng in een kom het gehakt met de helft van de ui, de helft van de knoflook, ¾ van de munt, ¾ van de saffraanolie, peper en zout.

4. Vorm 20 kleine platte burgertjes van het gehakt.

5. Snijd de tomaat en paprika in kleine stukjes van ¼ cm.

6. Meng de tomaat met de rest van de ui, de rest van de knoflook, de paprika, de maïskorrels, de rest van de munt, de rest van de saffraanolie en het citroensap. Voeg zout en peper naar smaak toe.

7. Verwarm in een koekenpan de rest van de olie en bak hierin de gehaktkoekjes in ± 5 minuten aan beide kanten bruin.

8. Zet een schaaltje met de salsa in het midden van een platte schaal en leg hier de warme gehaktkoekjes omheen.

Stappen

1
Klaar

1

2
Klaar

Pel en snipper de ui en de knoflook

3
Klaar

2

4
Klaar

Laat de draadjes saffraan weken in 2 eetlepel olie

5
Klaar

3

6
Klaar

Meng in een kom het gehakt met de helft van de ui, de helft van de knoflook, ¾ van de munt, ¾ van de saffraanolie, peper en zout

7
Klaar

4

8
Klaar

Vorm 20 kleine platte burgertjes van het gehakt

9
Klaar

5

10
Klaar

Snijd de tomaat en paprika in kleine stukjes van ¼ cm

11
Klaar

6

12
Klaar

Meng de tomaat met de rest van de ui, de rest van de knoflook, de paprika, de maïskorrels, de rest van de munt, de rest van de saffraanolie en het citroensap

13
Klaar

Voeg zout en peper naar smaak toe

14
Klaar

7

15
Klaar

Verwarm in een koekenpan de rest van de olie en bak hierin de gehaktkoekjes in ± 5 minuten aan beide kanten bruin

16
Klaar

8

17
Klaar

Zet een schaaltje met de salsa in het midden van een platte schaal en leg hier de warme gehaktkoekjes omheen

Vorige
Gegrilde sis kebab van gehakt
Volgende
Gevulde schnitzelrolletjes met mangosaus
Vorige
Gegrilde sis kebab van gehakt
Volgende
Gevulde schnitzelrolletjes met mangosaus

Laat een reactie achter