Hele kip uit de oven – Peking stijl

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Pas aantal personen aan:
1 hele kip
0.5 eetlepel vijfkruidenpoeder
Voor de marinade:
4 eetlepels sojasaus
2 eetlepels ketjap
2 eetlepels kristalsuiker
5-6 dunne plakjes gember
1 theelepel vijfkruidenpoeder Dit keer voor de marinade
Saus om de kip te bedekken
2 eetlepels honing

Hele kip uit de oven – Peking stijl

Kenmerken:
  • glutenvrij recept
  • lactosevrij recept
  • notenvrij recept
Keuken:
  • Voor 4 personen
  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Kip, op zoveel verschillende manieren lekker klaar te maken. Ik ben er gek op! Wat ik het liefst doe, is een hele kip uit de oven bereiden. Er blijft altijd voldoende over voor de volgende dag.

Deze keer delen we een Peking stijl recept voor hele kip uit de oven met je. Je serveert deze hele kip uit de oven met rijst en wat fijn gesneden bosui.

Wijnrecept van de week – Hele kip uit de oven – peking styleWijnsuggestie: Wild River – Riesling.

Wijnsuggestie bij hele kip uit de ovenEen prachtige geurige wijn uit Slovenië met een pittig karakter. Perfect om tegen de gember en de kruiden op te kunnen. Nu tijdelijk met korting!
Bestel deze heerlijke wijn hier >>

 

 

Tip! Gebruik een oventhermometer om te bepalen wanneer de hele kip uit de oven gaar is. Je steekt de thermometer in het dikste gedeelte van de kip voordat je hem in de oven plaatst. Wanneer dat gedeelte van de kip 74°C heeft bereikt is hij klaar! Dat zou na ongeveer 1 uur en 30 minuten op 180°C moeten zijn.

(Visited 91 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Verwarm de oven voor op 180 graden en bestrijk de binnenkant van de hele kip met 1/2 eetlepel five spice kruiden.

2
Klaar

Combineer alle ingrediënten voor de marinade en zet de hele kip in een grote zak of kom en zorg dat je de hele kip goed insmeert met de marinade.

3
Klaar

Laat minimaal 4 uur marineren, liefste zelfs de hele nacht.

4
Klaar

Haal de kip uit de koelkast 30 minuten voor het koken en doe de gember die ook bij de marinade zat in de kip.

5
Klaar

Zet de hele kip op een rooster in de oven, zodat ook de onderkant goed geroosterd kan worden.

6
Klaar

Kook de overgebleven marinade in een kleine pan voor 5-10 minuten en voeg aan het einde van de kooktijd 2 eetlepels honing toe om er zo een saus van te maken.

7
Klaar

Om de 20 minuten bedruip je de kip even met de olie die uit de kip komt.

8
Klaar

Gedurende de laatste 30 minuten bedruip je de hele kip elke 10-15 minuten met de saus.

9
Klaar

Verwijder kip na ongeveer 1 uur en 30 minuten uit de oven en laat de kip 10-15 minuten rusten.

10
Klaar

Serveer de hele kip uit de oven - Peking style - met rijst en wat fijn gesneden bosui.

11
Klaar

Foto en het recept zijn van Pupswithchopsticks.com, bekijk hier het originele recept en blog!

Kookse.tv

Vorige
Aardappelsoep
Volgende
Kip cacciatore
Vorige
Aardappelsoep
Volgende
Kip cacciatore