Kaaskoekjes met kerrie

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker ( 3 x )
Kaaskoekjes zijn erg eenvoudig te maken en snel gebakken. De koekjes kun je serveren bij een borrel, maar met een beetje uienchutney er bovenop is het ook een lekker dessert.
Bekijk meer:

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Voor 24 stuks

100 gr. bloem


100 gr. oude pittige kaas


100 gr. koude boter ( in blokjes)


1 eidooier


½ theel. kerrie

Bereidingswijze

1 Verwarm de oven op 200°C. Doe alle ingrediënten in een grote kom en kneed alles snel tot een deeg.

2 Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad tot een dikte van 3 mm. Steek met een steker van 6 cm rondjes uit het deeg en leg de plakjes op een bakblik bekleed met bakpapier . Vorm van het overgehouden deeg weer een lap en steek daar weer de koekjes uit.

3 Bak af in 6 minuten totdat de koekjes goudbruin zijn.