• Home
  • Kalfsoester met appel en rozemarijn
Kalfsoester met appel en rozemarijn

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 4 personen:
4 kalfsoesters
3 eetlepels olijfolie
1 kleine ui
2 appels
8 plakjes ontbijtspek
snufje peper en zout
2 theelepels verse rozemarijn

Kalfsoester met appel en rozemarijn

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Dit recept voor Kalfsoester met appel en rozemarijn is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.

1. Neem het vlees uit de koelkast en dep het met keukenpapier droog. Masseer het vlees in met 2 eetlepels olie en peper naar smaak. Laat het vlees minimaal 30 minuten afgedekt buiten de koelkast op temperatuur komen.

2. Pel en snijd de ui in dunne ringen. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appel in dunne partjes.

3. Verhit 1 eetlepel olie en bak het ontbijtspek knapperig uit. Neem het uit de pan.

4. Fruit vervolgens de ui gedurende 3 minuten in de pan. Voeg de appelpartjes en de rozemarijn toe en bak de appelpartjes aan beide kanten mooi bruin.

5. Verwarm een koekenpan met antiaanbaklaag op hoog vuur. Temper het vuur tot halfhoog en bakkerel het vlees in 5-6 minuten aan beide kanten bruin en rosé.

6. Leg het vlees op de borden en bestrooi met zout naar smaak.

7. Schep het appelmengsel naast het vlees en garneer met de in stukjes gebroken plakjes spek.

Lekker met geroosterde tomaten en gebakken krieltjes.

(Visited 2 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

1

2
Klaar

Neem het vlees uit de koelkast en dep het met keukenpapier droog

3
Klaar

Masseer het vlees in met 2 eetlepels olie en peper naar smaak

4
Klaar

Laat het vlees minimaal 30 minuten afgedekt buiten de koelkast op temperatuur komen

5
Klaar

2

6
Klaar

Pel en snijd de ui in dunne ringen

7
Klaar

Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appel in dunne partjes

8
Klaar

3

9
Klaar

Verhit 1 eetlepel olie en bak het ontbijtspek knapperig uit

10
Klaar

Neem het uit de pan

11
Klaar

4

12
Klaar

Fruit vervolgens de ui gedurende 3 minuten in de pan

13
Klaar

Voeg de appelpartjes en de rozemarijn toe en bak de appelpartjes aan beide kanten mooi bruin

14
Klaar

5

15
Klaar

Verwarm een koekenpan met antiaanbaklaag op hoog vuur

16
Klaar

Temper het vuur tot halfhoog en bakkerel het vlees in 5-6 minuten aan beide kanten bruin en rosé

17
Klaar

6

18
Klaar

Leg het vlees op de borden en bestrooi met zout naar smaak

19
Klaar

7

20
Klaar

Schep het appelmengsel naast het vlees en garneer met de in stukjes gebroken plakjes spek

21
Klaar

Lekker met geroosterde tomaten en gebakken krieltjes

Vorige
Kalfslever met appel en rozijnen
Volgende
Kalfstagine met pruimen
Vorige
Kalfslever met appel en rozijnen
Volgende
Kalfstagine met pruimen

Laat een reactie achter