Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Pas aantal personen aan:
175 g. kikkererwten
1 bosje waterkers
2 stuks geroosterde paprika uit pot
1 sjalotjes
rasp van een citroen
1 eetlepel olijfolie, extra vergine
1 eetlepel citroensap
peper
zeezout

Kikkererwtensalade met waterkers

Kenmerken:
  • glutenvrij recept
  • lactosevrij recept
  • notenvrij recept
  • suikervrij recept
  • veganistisch recept
  • vegetarisch recept
  • Voor 2 personen
  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Dit recept voor kikkererwtensalade met waterkers is erg gezond. Waterkers is van oudsher een geneeskrachtig kruid, dat gebruikt werd ter bestrijding van scheurbuik. Waterkers wordt over de gehele wereld gekweekt en zit vol met vitamine C. Dit recept bevat geen dierlijke producten en past dan ook goed in een veganistisch dieet.

Misschien leuk om te weten, er bevindt zich een biologische kwekerij van waterkers in Roborst (België). Maar je vind waterkers ook gewoon in de supermarkt.

Heeft deze kikkererwtensalade met waterkers je gesmaakt? Kijk dan hier voor meer recepten met waterkers.

(Visited 31 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Als de kikkererwten uit pot komen dan even onder de koude kraan afspoelen.

2
Klaar

Snijd de geroosterde paprika in brede repen, snipper het sjalotje, boen de citroen goed schoon. Gebruik het liefst een biologische citroen.

3
Klaar

Haal de dikke stelen van de waterkers.

4
Klaar

Doe de kikkererwten, sjalotje, de paprika en de waterkers in een schaal. Voeg er de olijfolie en citroensap en aan toe. Schep het voorzichtig door elkaar.

5
Klaar

Maak het op smaak met zout en peper en strooi er de citroenschil over. Serveer direct.

Kookse.tv

Citroenrisotto met makreel - Italiaans recept
Vorige
Citroenrisotto met makreel
California sandwich - lunchrecept
Volgende
California sandwich
Citroenrisotto met makreel - Italiaans recept
Vorige
Citroenrisotto met makreel
California sandwich - lunchrecept
Volgende
California sandwich

Laat een reactie achter