Ingrediënten
- Voor 30-40 koekjes
- 50 gr. poedersuiker
- 50 gr. zachte boter
- 50 gr. bloem
- 1 eiwit
- ½ vanillestokje
- snufje zout
Recept
Kattentongen zijn dunne koekjes met een heerlijke vanille boter smaak. Zoals bijna alle koekjes zijn ze erg snel en makkelijk te maken. Koekjes bakken is voor mij een heerlijke ontspanning en de kinderen zijn er dol op.
Stappen
1 Klaar | Verwarm de oven voor op 175°C. |
2 Klaar | Roer de boter zacht, voeg er de gezeefde poedersuiker, het merg van het vanillestokje en het zout bij en roer het tot een romig geheel. |
3 Klaar | Doe er het eiwit bij en roer het luchtig. Meng er in gedeeltes de bloem erdoor, het is nu een glad vrij dun beslag. Doe het beslag in een spuitzak en gebruik een gladde spuitmond. |
4 Klaar | Leg bakpapier op een bakplaat of boter de plaat in, spuit strepen van ongeveer 6 cm. lang met een tussen ruimte van 5 cm. ( beslag vloeit uit). |
5 Klaar | Zet de bakplaat in het midden van de oven en bak de koekjes gaar in ongeveer 6 minuten, tot de koekjes langs de randen licht bruin zijn geworden. |
6 Klaar | Haal de kattentongen voorzichtig van de bakplaat en laat ze op een vlakke ondergrond afkoelen. |
