Lauwwarme salade van lamshaas

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 4 personen:
6 lamshaasjes (á 60 g)
3 eetlepels citroensap
2 eetlepels honing
1 theelepel mosterd
5 eetlepels olijfolie
snufje peper (versgemalen)
snufje zout
2 stukjes boter
1 bakje cherrytomaten (á 250 g)
1 avocado
1 zak gemengde salade (met rucola)
75 g elitehaver (mengsel van noten en rozijnen)

Lauwwarme salade van lamshaas

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Dit recept voor Lauwwarme salade van lamshaas is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.

1. Laat de lamshaasjes kort voor gebruik op kamertemperatuur komen. Roer intussen in een kom de citroensap, honing, mosterd, zout, peper en olijfolie tot een gladde dressing.

2. Halveer de cherrytomaatjes. Schil de avocado, snijd deze in plakjes en bestrijk de avocado met een beetje dressing om verkleuring te voorkomen. Schep de salade, cherrytomaatjes en avocado over 4 borden. Verdeel de overige dressing en elitehaver over de salade.

3. Dep de lamshaasjes met keukenpapier droog en bestrooi het vlees met versgemalen peper. Verwarm de boter in een koekenpan op hoog vuur en bak hierin de lamshaasjes in ± 1-2 minuten rondom goudbruin en rosé van binnen.

4. Bestrooi de lamshaasjes met zout en snijd deze dan in dunne plakken. Verdeel de plakjes lamshaas over de salade.

Lekker met dikke sneden boerenbrood en tapenade.

(Visited 5 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

1

2
Klaar

Laat de lamshaasjes kort voor gebruik op kamertemperatuur komen

3
Klaar

Roer intussen in een kom de citroensap, honing, mosterd, zout, peper en olijfolie tot een gladde dressing

4
Klaar

2

5
Klaar

Halveer de cherrytomaatjes

6
Klaar

Schil de avocado, snijd deze in plakjes en bestrijk de avocado met een beetje dressing om verkleuring te voorkomen

7
Klaar

Schep de salade, cherrytomaatjes en avocado over 4 borden

8
Klaar

Verdeel de overige dressing en elitehaver over de salade

9
Klaar

3

10
Klaar

Dep de lamshaasjes met keukenpapier droog en bestrooi het vlees met versgemalen peper

11
Klaar

Verwarm de boter in een koekenpan op hoog vuur en bak hierin de lamshaasjes in ± 1-2 minuten rondom goudbruin en rosé van binnen

12
Klaar

4

13
Klaar

Bestrooi de lamshaasjes met zout en snijd deze dan in dunne plakken

14
Klaar

Verdeel de plakjes lamshaas over de salade

15
Klaar

Lekker met dikke sneden boerenbrood en tapenade

Vorige
Lauwwarme groentesalade met varkenshaas
Volgende
Mini-slavinkjes met vijgen-ananas-chutney
Vorige
Lauwwarme groentesalade met varkenshaas
Volgende
Mini-slavinkjes met vijgen-ananas-chutney

Laat een reactie achter