Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Pas aantal personen aan:
1 verse makreel
1 citroen
zeezout
zwarte peper
1 eetlepel (gedroogde en verkruimelde) dragon
Voor de tomatensaus:
2 eetlepels olijfolie, extra vergine
1 teentje knoflook
2 (alleen het witte gedeelte) bosui
1 blik tomatenblokjes
1/2 theelepel kristalsuiker
1/2 theelepel citroensap
2 theelepels maizena
40 ml. witte wijn

Makreel in tomatensaus

Kenmerken:
  • lactosevrij recept
  • notenvrij recept

Deze zelfgemaakte makreel in tomatensaus is heerlijk met brood. Je kunt de makreel warm of koud serveren.

  • Voor 2 personen
  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Vind jij makreel in tomatensaus ook zo lekker? Bekijk dan dit recept. En nee, we draaien niet simpel een blik makreel in tomatensaus uit de supermarkt open, maar maken een verse eigen variant.

Deze makreel in tomatensaus kan zowel koud als warm gegeten worden. Ook de mogelijkheden waarmee je dit eet recept zijn er te over. Deze keer eet ik de makreel met zelf gebakken tijgerbrood en allebei warm opgediend.

Stappen

1
Klaar

Laat de makreel door de visboer schoonmaken en fileren. Strooi over de buikzijde wat peper, zout en wat citroensap. Strooi over de huidzijde wat zout en de gedroogde dragon, laat de makreel 20 tot 30 minuten rusten.

2
Klaar

Hak de knoflook en het wit van de bosui fijn. Verhit de olijfolie en bak de knoflook en bosui zacht maar niet bruin.

3
Klaar

Voeg de tomatenblokjes er aan toe samen met de suiker, zout en peper. Laat het koken tot dat de tomatenblokjes moes zijn geworden.

4
Klaar

De tomatensaus licht binden met in witte wijn opgeloste maïzena. Roer er het 1/2 theel. citroensap door.

5
Klaar

Leg de makreel met de huidzijde naar boven in de pan en laat 7 minuten met een deksel op de pan heel zacht sudderen, draai de vis voorzichtig om en laat nogmaals 7 minuten staan.

Kookse.tv

Rucola, artisjokpesto en aardappelen
Vorige
vegetarische salade met rucola, artisjokpesto en aardappelen
Rucola met mozzarella, perzik en prosciutto
Volgende
Rucola met mozzarella, perzik en prosciutto
Rucola, artisjokpesto en aardappelen
Vorige
vegetarische salade met rucola, artisjokpesto en aardappelen
Rucola met mozzarella, perzik en prosciutto
Volgende
Rucola met mozzarella, perzik en prosciutto

Laat een reactie achter