Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

voor 4 personen
• 10 gr. gedroogde zwarte paddenstoelen
• 1 ltr. kippenbouillon
• 1 ei
• 75 gr tijgergarnalen
• 75 gr taugé
• 2 paksoi bladeren
• ½ eetl. olijfolie
• 1 kleine tomaat
• handje miehoen
• vissaus (nam pla)
• sambal

Oosterse soep

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

De echte Chinese ingredienten in deze Chinees Oosterse soep zijn de zwarte paddenstoelen en de miehoen. Alle twee zijn ze te koop in de Oosterse toko. Zwarte paddenstoelen groeien ook in het wild in Nederland. In het voorjaar kan je ze vinden op dode takken van de vlierboom. Maar gemakkelijker is toch om de gedroogde te kopen. Serveer deze heerlijke Oosterse soep vooraf aan een Chinese maaltijd.

(Visited 13 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Week de zwarte paddenstoelen 10 minuten in lauw water en laat ze dan 20 minuten koken.

2
Klaar

Breng de bouillon aan de kook.

3
Klaar

Doe wat olie in een koekenpan en bak een dunne omelet van geklutst ei. Rol de afgekoelde omelet strak op en snijd er flinterdunne reepjes van. Doe dit ook met de paksoi bladeren.

4
Klaar

Ontvel de tomaat haal zaadlijsten eruit en snijd van het vruchtvlees blokjes.

5
Klaar

Voeg alle ingrediënten toe aan de kokende bouillon. Roer even door en serveer direct.

6
Klaar

Voeg naar smaak vissaus en wat sambal toe.

Kookse.tv

Vorige
Chicken Kiev (kip Kiev)
Volgende
Wortels en peultjes koken
Vorige
Chicken Kiev (kip Kiev)
Volgende
Wortels en peultjes koken

Laat een reactie achter