Ingrediënten
- voor 4 personen
- 250 g macaroni
- 4 maiskolven
- 1 zakje waterkers
- 100 g zwarte olijven, onpit en in plakjes
- 4 el olijfolie
- 100 g cherrytomaatjes, in vieren
- 4 el water
- 1/2 tl worchestersaus
- 3 el citroensap
- 1/2 tl mosterd
- 3 el peterselie, fijngesneden
Recept
Kook de pasta volgens aanwijzingen op de verpakking al dente. Laat uitlekken en spoel koud af. Kook de maiskolven 20 minuten en snijd de korrels eraf. Maak een dressing van de olie, water, worchestersaus, citroensap, mosterd, basilicum en peper en zout. Snijd de waterkers in reepjes. Meng door de pasta met de dressing, mais, olijven en tomaatjes. Meng goed door. Bestrooi met de peterselie.
Stappen
1 Klaar | Kook de pasta volgens aanwijzingen op de verpakking al dente |
2 Klaar | Laat uitlekken en spoel koud af |
3 Klaar | Kook de maiskolven 20 minuten en snijd de korrels eraf |
4 Klaar | Maak een dressing van de olie, water, worchestersaus, citroensap, mosterd, basilicum en peper en zout |
5 Klaar | Snijd de waterkers in reepjes |
6 Klaar | Meng door de pasta met de dressing, mais, olijven en tomaatjes |
7 Klaar | Meng goed door |
8 Klaar | Bestrooi met de peterselie |
