Ingrediënten
- 350 g spaghetti
- 2 el olijfolie
- 350 g rundergehakt
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, uitgeperst
- 2 stengels bleekselderij
- 6 tomaten, in blokjes
- 1 tl zout
- 1/4 tl zwarte peper
- 1/4 tl Italiaanse kruiden
- 300 g verse spinazie
- 125 g creme fraiche
- 50 g Parmezaanse kaas, geraspt
Recept
Kook de spaghetti volgens aanwijzingen op de verpakking al dente. Verhit ondertussen de olie in een pan en bak het gehakt in 5 minuten rul. Schuif het vlees naar de zijkant en voeg de ui, knoflook en bleekselderij toe. Zet het vuur lager en laat nog 5 minuten sudderen. Doe de tomaten, het zout, de peper, de oregano en de spinazie erbij en laat nog 5 minuten pruttelen. Roer op het laatst de creme fraiche erdoor. Laat de spaghetti uitlekken in een vergiet en meng met de saus. Strooi de kaas erover en serveer direct.
Stappen
1 Klaar | Kook de spaghetti volgens aanwijzingen op de verpakking al dente |
2 Klaar | Verhit ondertussen de olie in een pan en bak het gehakt in 5 minuten rul |
3 Klaar | Schuif het vlees naar de zijkant en voeg de ui, knoflook en bleekselderij toe |
4 Klaar | Zet het vuur lager en laat nog 5 minuten sudderen |
5 Klaar | Doe de tomaten, het zout, de peper, de oregano en de spinazie erbij en laat nog 5 minuten pruttelen |
6 Klaar | Roer op het laatst de creme fraiche erdoor |
7 Klaar | Laat de spaghetti uitlekken in een vergiet en meng met de saus |
8 Klaar | Strooi de kaas erover en serveer direct |
