Ingrediënten
- 350 g spaghetti
- 600 g spinazie
- 2 el olijfolie
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 50 g Parmezaanse kaas, geraspt
- 2 el basilicum, in reepjes
- 1/2 tl zout
- 1/4 tl zwarte peper
Recept
Vegetarische groene pasta. Voor de liefhebbers van vlees: voeg wat uitgebakken spekreepjes toe.
Kook de spaghetti volgens aanwijzingen op de verpakking al dente.
Verhit de helft van de olie in een braadpan en laat de spinazie in delen slinken. Breng op smaak met wat zout en laat goed uitlekken in een vergiet. Snijd daarna fijn.
Maak de pan schoon en verhit de rest van de olie. Doe de knoflook erbij en bak 2 minuten. Doe de spinazie, kaas, basilicum en zout en peper erbij. Laat de spaghetti uitlekken in een vergiet en meng met de saus. Serveer direct.
Stappen
1 Klaar | Kook de spaghetti volgens aanwijzingen op de verpakking al dente |
2 Klaar | Verhit de helft van de olie in een braadpan en laat de spinazie in delen slinken |
3 Klaar | Breng op smaak met wat zout en laat goed uitlekken in een vergiet |
4 Klaar | Snijd daarna fijn |
5 Klaar | Maak de pan schoon en verhit de rest van de olie |
6 Klaar | Doe de knoflook erbij en bak 2 minuten |
7 Klaar | Doe de spinazie, kaas, basilicum en zout en peper erbij |
8 Klaar | Laat de spaghetti uitlekken in een vergiet en meng met de saus |
9 Klaar | Serveer direct |
